Tamago sando là món bánh mì lát kẹp trứng được bày bán phổ biến trong các cửa hàng tiện lợi ở Nhật Bản. Nguyên liệu chính của món ăn gồm sandwich, trứng, mayonnaise...

Nguyên liệu

• 8 lát bánh mì sandwich
• 5 g hẹ
• 8 lát thịt nguội
• 8 quả trứng
• Một củ cải daikon (củ cải trắng)
• 3 muỗng canh giấm gạo
• 3 muỗng canh sốt mayonnaise Nhật Bản
• Một muỗng canh kem sữa béo
• Nửa muỗng cà phê muối
• Một muỗng cà phê đường
• 2 muỗng canh bơ (mềm)

Cách làm

Bước 1:

• Cắt lớp vỏ bánh mì sandwich.
• Cắt nhỏ lá hẹ.
• Xếp các lát thịt nguội và cắt theo hình dạng tương đồng với bánh mì.

Bước 2:

• Luộc trứng trong nước sôi khoảng 8 phút cho chín, sau đó để ráo và lột vỏ.

Bước 3:

• Gọt vỏ và thái củ cải thành từng lát mỏng.
• Trộn củ cải thái lát với giấm gạo để ướp.

Bước 4:

• Lấy 4 quả trứng và để riêng thành 4 phần.
• Với những quả trứng còn lại, bạn tách lòng đỏ khỏi lòng trắng trứng.
• Nghiền lòng đỏ trứng gà trong một cái bát và trộn với mayonnaise, kem sữa béo, muối, đường.
• Sau đó, cắt lòng trắng trứng thành từng miếng nhỏ, thêm vào hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa nghiền rồi trộn kết hợp.

Bước 5:

• Phết bơ lên bánh mì, thêm nửa quả trứng để riêng vào mỗi chiếc bánh mì sandwich, phủ hỗn hợp trứng (đã làm ở bước 4) và phần bánh mì còn lại lên trên.
• Cắt đôi bánh mì và thưởng thức.

Theo Zing

Món gà chiên xù kèm salad cải thảo kiểu Nhật

Gà katsu kèm salad cải thảo là món ăn được ưa chuộng ở Nhật Bản nhờ hương vị đậm đà của sốt tonkatsu, kết cấu giòn rụm của thịt cùng cách chế biến đơn giản.